wangxia7 2007-2-13 18:06
自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料: 1A.[(\'MN]| QUfU
牛肉馅一盒250g 0dDx0]}L,Ta
鱼露 1 汤匙
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生抽 2 汤匙
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老抽 2 汤匙 7F6]%e{*o;N1h-p
绍酒 2 汤匙 R#VJfYzs2t$r
砂糖 1 汤匙
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蜂蜜 少许
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盐 根据个人口味(不放也可以)
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鸡精 少许 m:XD3jM]a
蛋青 1个 U#JE%T!w
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少许淀粉 ~TGy6c v7f
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做法:
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1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀
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2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 C%f
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3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
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4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ ![7i.E,x{UVE"L{m
4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜