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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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9S'lf az1e'aK9h` 材料: 1A.[(\'MN]| QUfU
  牛肉馅一盒250g 0dDx0] }L,T a
  鱼露 1 汤匙
J[#]$o?-[g.Z WT   生抽 2 汤匙
9Z9jDW!sup   老抽 2 汤匙 7F6]%e{*o;N1h-p
  绍酒 2 汤匙 R#VJfYzs2t$r
  砂糖 1 汤匙
1[ x"O\:[/W8I   蜂蜜 少许
-Ol rSRPcf   盐 根据个人口味(不放也可以)
0jCr-~j&{S   鸡精 少许 m:XD3jM]a
  蛋青 1个 U#JE%T!w b3]
  少许淀粉 ~TGy6c v7f
  
4wSH1j Q~ w.C&^   3^9h8p`t ff
  
T7Y'U)~%K-I__w   做法:
+kR*f!PX tOT!TI   1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀
f d%ipm9rS   2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 C%f Iqwc5h
  3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
LO_6OR G   4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ ![7i.E,x{UVE"L{m
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
q*AF#X$Ny.f-MJCk0o   5.用200度再烤5分钟,出炉
C/V2F#L e3R fm0Tg~
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