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鱼香肉丝

材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳(~P4vv\L#`#RY
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;)ok:s Zq+l
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝; S-R9Sey&h%x$Z
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; hF]pk

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E%\d}c%AtK 锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
7ij1PLvQ 依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;*ZyBy;m
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要