zzp54321 2007-2-20 20:58
虾肉水饺
活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的k;[k1S'Yzx`:E0B
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/01_A05YIXzFVVjc.jpg[/img]]"{p5S S-NH#@-P
剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易)%Me,]*j2w5v/z XY
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/02_Wh3O1ahZTaEm.jpg[/img]
i$A)u@"CO*MP
取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。
[7P5EjMb
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/03_vefXRKgKEb1M.jpg[/img];y [d,_A(Uf
取好的虾肉摆个罗汉阵|*IM ZiW/vA5p
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/04_N9hfQ1NXzOAz.jpg[/img]Z1W'Yu8[;m
开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。
4}8i!O-I5\\r2G$YM
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/05_rm7rfz7Yd3OW.jpg[/img]-uA;g(iX\X4Ad LE6|
然后剁剁剁虾肉
2q)B.}Vom}@
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/06_yZx6bVONNkXf.jpg[/img]
5?u$DY!G5m'S
剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)
#ErS's,wx*t
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/07_b13O2iJQAQwX.jpg[/img]:zs(}\[yd
开始擀皮子,唰唰唰的的确够麻烦。(皮子擀的不圆整,害的后来饺子相貌难看,不过我不敢吭声,因为是偶女人擀的55555,唉~男人阿~家庭的最底层5555555555)\w:q
Z*\H.wE2`
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/08_lsz2KXV7SAHi.jpg[/img]6?W |"Q z
向右看齐,立正~~(容貌欠佳,将就将就吧)
BG5W,T(o0{ b5z3PQ
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/09_8XV1gOAsYPH6.jpg[/img]@+@LUXwL/\\
一个一个争先恐后的浮了起来,看来已经差不多可以进口了,看的我当时口水都快和长江接壤了。(要等水开下点盐,这样的饺子不会粘连)bZ8F;[2T.q$^,P
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/10_n3vklx2npoUY.jpg[/img]