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liebedich0416 2011-4-10 18:47

拔丝永远是两个锅同时搞一个锅熬糖一个锅炸料那样才能拔出最好的效果来因为他们在温度最佳时刻凑到一块视觉效果好拉出来的丝也很带来

cykun555 2011-4-10 19:39

哇，这个一定很好吃吧，看原料很不错的说啊，嘿嘿，学了它了

神の宠 2011-4-10 23:06

在新疆餐馆吃过一次香蕉拔丝味道很好知道怎么做了
下次有机会自己来试试看

wsbb8877 2011-4-10 23:32

这道菜我从来都没有吃过，沙拉苹果吃过，看着很诱人。

jia7559774 2011-4-11 08:42

苹果？？这玩意还是第一次听说，看样子貌似很好吃，那会咱也试试:wad30

bettylife88 2011-4-11 08:49

油炸的时间不是很好把握，还有熬制糖浆这道工序楼主写的不是太明白，我每次在将糖放入油锅中滚的时候，老是容易发焦，这个应该怎么避免呢？

nida110 2011-4-11 13:09

换成其他水果也可以的过程都差不多材料基本都是这些

ys666 2011-4-11 16:32

回复 5楼的帖子

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wl1485 2011-4-11 17:46

瞧起来不错呀，一定要试着做做，不过油温不好掌握呀

badpotato 2011-4-11 17:55

曾经做过拔丝香蕉，结果香蕉全黑了:s_1:

BOMDIA 2011-4-11 18:45

这种菜偶尔吃吃可以，吃多了就不舒服了，容易上火的

x57200596 2011-4-11 21:17

做这菜一直做不出拔丝的效果

wankuikankan 2011-4-12 14:34

还可以，就是太甜了，如果配上汤的话，就好多了！

xiaofu0805 2011-4-13 13:29

做法简单，没想到一道拔丝菜还能做出这么多的做法出来，支持了

ppxl 2011-4-13 13:35

这菜不会啊~关键是炒糖色~难啊！！老是变黑！

xiaoyao717 2011-4-14 16:09

我从小就喜欢吃拔丝苹果拔丝香蕉不过我个人感觉香蕉要好吃一点

我爱色坛 2011-4-14 16:43

太好看了，都可以以假乱真当成真的荤菜了/ll&w(z\C
味道肯定不错。

w521zzz 2011-4-14 17:00

拔丝类的菜就是好吃！但是，太难做了，一直学不会

玅筑玄華 2011-4-15 05:51

最后那个糖丝不好弄啊，在外打工，宿舍只有电饭煲，回去做这个试试

小鸟999 2011-4-15 11:13

拔丝菜就是火候很重要，不然不好吃，家里做的话费油！

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