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鲜肉圆

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原料：4{5g8Im ^
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糯米粉 200克 温水 100克 鲜绞肉 150克 葱 一棵 姜 3片
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调味料：
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X7z{QT 盐 料酒 生抽 鸡粉 R7v7y:l0c%}
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做法：
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1糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）Znv/p
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/mm5s&kH1g 2 把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀gD9Gy4f7{3]T%P
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3 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长
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@/|)WgN@H 4 锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可Z'VZI{2eC Po(i ~

8x&sB+Bo [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070301/2966455620070301093404071_640.jpg[/img]:M
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