查看完整版本: 青椒木耳

青椒木耳

　　·配　　料: laeuRKP
@.sY)t/D5T~N
　　木耳，青红椒.z$I h,P&Pj"u_
+t;q;u
Hq
j)`h;S4m
　　·操　　作:
|.ZQh X"Q:|Sp "y$E,|j2NIgu/F_
　　干木耳用冷水泡十分钟后洗净去蒂再放入冷水中发至软糯，大约两三小时的样子。
ptybt7q@*A
j%IP@~"ba)lE,? 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142261973735.jpg[/img])Qj0dnAz7{

&\]$m O8_ T6a%A 　　青红椒切羊角段（小碗里是准备好的鸡杂，犹豫半天还是倒掉了）。
9eR2ysH]e
+j,t#YgO2Y6RE#V 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142295231265.jpg[/img]^5zL7Up8q:w(Jg

k1G5B3OC_.G 　　起锅点火烧热加油放木耳煸炒。
f.b$RI,K["mRC
E he%t|Z1~m 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422111997994.jpg[/img]
8hI;Y^&p
N ~$g1|
@kg/N/FWm{ 　　下青红椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是诀窍！
4}d4~8Ks-d;y%Fb dB CFN
　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422114912762.jpg[/img]g&I{"d3n)b%Ng9w

V6s
S/c8Rh7g 　　材料一断生立刻加盐、鸡精、少许糖、孜然就可以出锅了。-}Zc?1xm"a#fHsj

xh.^2wB 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422131586173.jpg[/img]5o2GNg9dL

K%TSh6i 　　·营养价值:Q3ZgWt2j

%r3b Y3}SJH5J 　　- 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的营养价值 黑木耳营养极为丰...
k9v)q$nY|O
~FU0^z6i 　　- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。　　它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙...
e$O'W Wd9L :`&d%ldP6jDm
　　·所属菜系:
;Hs+\/X9i ^ JL8G2GA8U:T
　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

看图片最后装盘效果，不如在锅里的那张效果好，感觉炒老了
(k0T1s5EA2R"q$k )sr7} Is G}Xw R
黑木耳用开水焯熟后，用凉水冲一下，沥干，加些青红椒凉拌就可以---
VU/gp?6|Z(v,\
nD0B4yF)[_u6J R I 如果可能的话，菜市场干货，1元钱买个大银耳，发开了，和黑木耳一起焯熟，凉拌，也很不错，呵呵

民间多用淘米水来浸泡冬菇.木耳等山货.不知其所以然......可惜了那碗上好鸡杂!咳......

菜应该是好菜，就是颜色看上去不很诱人。