查看完整版本: 用微波炉做好吃的鸡块-咖喱鸡块(11P)

用微波炉做好吃的鸡块-咖喱鸡块(11P)

在锅子和烤箱之外，微波炉无疑是省时省事的代表。而且，微波炉做鸡肉真是超级合适，做出的鸡肉口感紧实，尤其是肉皮的部分，非常好吃。若是用锅子，前后至少40分钟以上，而用微波炉，十几分钟就搞定了。sJPieY oX#^

$L^-H%SI
\(R q+r? [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201112/2011121410334114.jpg[/img]O!QA,YV5r-w;soR
^buw.d+x0O+\
原料：
_F2h7cL"z
~:akYnQ\[q4}a 鸡块500g、小土豆1个、胡萝卜半个、咖喱油3汤匙（做法见后）、盐、料酒适量。
mj{ _0U r[~ `
N
U1gn,V 做法：A\P;k:u
N/r/H_
*f3LsO%b.bQl
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀。5F#n Y0va
$z;bGy7T%}
2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐。
N*E(R&]}0if5H'M n`}F%f.LuvT+t
3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可。
2Z d+t;u)E/~ct
[3d o0u"^nK [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201112/2011121410335908.jpg[/img]2R6k G$blu
U

3V*`U/vyI+]x 咖喱油做法：
/p1u`P"si:g (Ts7yl
c/a2oQq
花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒。/|$oz-``Y,r.E


K~ {z p
g/e\ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201112/2011121410340921.jpg[/img],CN!cv Q+N

$[-]xF0hl [url=http://www.meishichina.com/Eat/WeiBo/201112/109856.html]用微波炉做好吃的鸡块-咖喱鸡块[/url]
` YMDtK!o 2_F&Y!tE f6j~Z
[[i] 本帖最后由 a8854910 于 2012-1-14 05:35 编辑 [/i]]

微波炉做菜一直没尝试过，总觉得跟传统意义上的炒菜相差甚远。看了楼主的介绍后，可以一试。