hands 2012-4-28 23:13
【食神大赛第二届作品】自制私房菜--柠檬茶香骨[8P+1P验证]
名称:柠檬茶香骨r4j F,D/Vl5z
口味:以茶入菜有食补和药疗的功效,其烹调之法很简单,可以将茶叶磨成茶粉入菜,也可冲泡成茶汤入菜。本人觉得,不同的茶有不同的做法,绿茶与海鲜同烹可去腥味,红茶与肉类同烹可消脂去腻,吃时茶香味浓郁,微苦回甘之余,还十分健康美味,就算多吃也不会腻口。6k-u,s*?3x5|
主料:特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)
B%a zpO)rE&P
辅料:料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)、油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙)7b:`2BGtk1qK*Z X
做法:
8k`"lnUu;]dU