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清香砂锅鸡味道浓郁

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将鸡等材料准备好。^%eV bOp7[ s
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'|eP;K0P_h 用香菇、沙姜煨浓汤。
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用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
v6^M j&]+r/R5^ 　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
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D/C&oq$J 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。 c2E0n1F#n
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　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。 A+Gv MP HYZdw

n zp%a'Go&E0szCT 　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 (A/qAq[+\6dq*Z8P9C

C?+cX%n @9J4S1kp'Q 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。 z:}}{N'h#G

cI }YU,U7l 　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。 0[W7B-fOS:H(l9^

V&g-Vj oq/}@%}g 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 cj M/f+L8J&Ky

*~Mo Q] 　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。