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笋干炒肉

原料： f*lQ&En ^8P8N*F

3LRM|Q"Mx[ 笋干、里脊肉、小葱、蚝油 4?'b[,J8\,ty(gAc
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盐、料酒、老抽、水淀粉 -JOtMW{_ M
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做法：
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1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。 z%RT^r1C,^zf
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2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
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m[m7jUf$jM?:J\;y 3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。
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4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。
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{/PMG9oPP 5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。 k6z H,bz#F
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] Z1\2br9u:qc/e 完成了！
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J8P gwKu [[i] 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:13 PM 编辑 [/i]]

看起来很适合我的胃口，要赶快去买写过来做了！谢谢！

这菜做起来不复杂.味道不会差,就是色彩欠缺点.

楼上的说的没错。这道菜我已经让我家老婆学会了。呵呵

不戳啊
fqh1[y/F 简单易学，而且好吃]*t!D o+LQ

7h$Z2XlXKM7RK!Eg 我一定要学会