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清蒸柠檬鱼

烹制方法 6}AR`?0|.n e

4qXNrPA 　　材料：(H'@(xkz{X{_
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材料 X-o],?w2F

TG'q5Pj#w p }J%D 　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)
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s`Lw q1Sn*w 　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)'t!s~#mtmw~/p

g3N,ah5M5b 　　工具：　榨汁器
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第一步6S^;z.[~l}\5@
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。 |F9NJywH

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第二步
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　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。
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第三步
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　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
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第四步~`Y
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7|@\Q'FWY 　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。 :jD0UHt

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$B Wa7Q/^F#_ 第五步 \6G1tQCg"uQnH
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　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。
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iR(NqD@ 第六步
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O&U#Q*p5Jbj-Pz 　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
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/uz"U a;YM0FD\N 第七步
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'}5U/\7ws$N)YgC 　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
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成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....