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[原创]广东靓汤之霸王花煲猪骨[9P+1P验证]

马上又是秋高气爽的季节拉，
"OBbX-C%V{ 广东历来都有煲汤的习惯，:L6@;e#rD;S
今天我给大家带来广东家常的一款靓汤霸王花煲猪骨。zBbXEcLg1q6p0l
霸王花又名剑花，是广东的特产，
3r0\2G h/ic [X5T 性凉味甘，功能清热痰、除积热，'m8pTK&qV0T(\1T G
是这个季节常用的煲汤料。!}ukqk)e R|
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%}4[$`De ^%mR C 闲话少说，开始动手。
$Dy I(@S2lP6i 首先猪筒骨斩块，洗净。@rAJ#b'az
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霸王花是干的，需要用水泡一下，最好是温水泡。
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煲汤的辅料，姜片，花椒，也可以放点蜜枣。花椒是个人喜欢，猪骨汤里放花椒特别香。 \8DMqj?)o
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8~3Ev8A V 把猪骨放开水里过一下水。U/]!K(N.G+J"ds1M
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YPOa'R.}'@ 把猪骨洗净连同花椒，姜片一起放汤煲里。Mqi0t am%k
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加入适量水，上灶大火烧开。/Zq0B OV%ht
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@|/lv#a$uz 把泡好的霸王花撕成细条状，再切成2段备用。
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*CL+w6x"vg;e 等锅里的汤烧开后把霸王花放下去，改成小火慢慢煲1个小时。如果霸王花泡的时间长，可以再等会放入锅内。
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最后起锅的时候放入盐和适量味精，大功告成。J]/M1B.rv(yX:D
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验证
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&^2mD1c3t+w.pXq [[i] 本帖最后由 dv80t 于 2012-9-23 18:58 编辑 [/i]]

粤菜也是我国名菜之一，楼主做的这一道菜没有吃过，不知哪里有的吃。

k看不见图啊:cry :wad37 ，，，，，，，，，，，，，，

这个真的没吃过，我一般都是直接红烧着吃的还真没吃过汤水的