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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]4w%w#{3s!u2_
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
?{L-AH8[ 仔鸭 | 半只
].`T2d!e'C;y+w4]0d 豆芽 | 少量[ZaK7~X'CTm
平菇、姜、豆瓣酱| 少量b Vr#u/yh [q?t
辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量
;y8s+css] 啤酒 | 一瓶
grH&]E8U#qDe [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。
/aq2I5Ro)w [/td][/tr][/table]
1o,jo*}dHe [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]
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p.\8A4R [/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用d7jx0}!q
|D,P O4X-s#I
[/td][/tr][/table]G'Zt!Yw|5` R
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]r4w`.l0a#B
[/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~
3LhF'? S9C [/td][/tr][/table]Z;UK,j4C]6t'X
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
1y2K&X{Y P [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水6p#X:N8U-Bpq
[/td][/tr][/table]Dh$Q'E&gF
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]
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@)\{ j [/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。S ^K)O:O?'Gs0E \
[/td][/tr][/table]
7p9w*O8fm9eG%EU [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
H {@/{P)D'j [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟z Ru3J/vGVH
[/td][/tr][/table]
N z(Y r1` [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url] doHE#Crds_
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
u/d OR"JidziV;S [/td][/tr][/table]
b2?g-bi;h8E [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
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^%\ [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]0Qw'yoQ Cd`)ar
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]#\)QrD7@9k5T
[/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！.B^0M B$@YD
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。