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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]
`9F+}!p2cE5b'~ 'J+z#^6TaDcb:E
[/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜+Oh+V,SH+o
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
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S4nQ0C_ [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]3\"yG uz `
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁;T@*|@{x.x?;U
首先将蒜头斩碎
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g [/i][/color][/font]
}$th P;ZN [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]
5?%M5qE7Z%Q3@ c [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
2] aLw0|ac 一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,&oO0DJ
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再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错 \-o1CH9tkc?
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]V.M%fy;l;Y
7O3}:a3ds+`.W f9y
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
2W&W&F}v*P(Zc [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]
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V,{.u5Ke&|Q3l u,I;bPt"qRj
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
@$Ld`sLU*Y [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]7K/_U4jd+S W'g
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RN&k(Tau3o1]
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了@ Hr*l"J
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[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]
r'K2j i.]f$^9v:YH ;`eJgi*V!_
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
ow#TNP 撒上红椒粒即可uM^C;I9Kl+O \
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]
'}7r"R_|8O'Z;Pu`I Q2H 8jVq(VQ)[/l9w
[font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！