591101ls 2013-8-9 19:28
无花果鲜奶油麦芬[7P]
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烹制方法
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材料:低筋面粉(100克)、黄油(65克)、鸡蛋(30克)、细砂糖(50克)、动物性淡奶油(80克)、泡打粉(2克)、盐(少许)。
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1 黄油切小块,室温下放置软化(如果黄油刚从冰箱取出,可先放入微波炉/烤箱中加热一会儿,但注意不要让黄油化为液体)。nRC a9UD$KW-g
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2 在软化的黄油中加入糖及盐,用电动打蛋器打发至羽毛状。3o-Nn
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3 在打发好的黄油中分次加入鸡蛋,每次加入一小部分,每次都要让黄油与蛋液充分融合后再加。
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4 往3中倒入动物性淡奶油,不需搅拌。"j.q
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5 往4倒入过筛的面粉、泡打粉及无花果后搅拌均匀。m5l X)~ Yt] uA0T`Z
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6 烤箱180度预热,把5分装到模具中后放到烤箱中,烤15-20分钟;留意表面隆起及变成金黄色即可。
xuyamin 2013-8-9 22:09
应该好吃,但是专业的器具太多,要做的话应该挺麻烦的!