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桃胶银耳木瓜羹[4P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010191908.jpg[/img]2P)p-K&C"sI!db

p:O&S-Xn [size=5]原料：1Va|W R H+\l'c

-^*ZGWu%a \gs 主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个CE,`i'Q/`,fF

:Z!fS*Rg&A1Yr#bV 配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml#wn[\k[8~
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准备：
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4C4Y/e6q5E/VAU&I] 银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。[/size]
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2fN;q%Nc;a$P? [size=5]做法：a R2P+_)K'N

&[\I)X-nuA 1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；[/size]
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I"{R;B [size=5]3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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4、放入木瓜块煮5分钟；
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X 5、根据个人口味放入适量冰糖；
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[1Im+V"TN9RIl 6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。[/size]
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oc(i.uW1{ G/j(x [size=5]小贴士：XcN{q4}D"z
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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)nMl*Db 2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；?,["DR/tUy

2Y c3i8Ql? di:aA 3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；*rG1o0ze*yE

_!k9WI6L/z|~{Y%e V 4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。[/size]

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。