钢管漫步 2013-9-29 13:34
木瓜炖雪蛤[3P]
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[size=5]原料:雪蛤5克、木瓜一个、冰糖适量、枸杞几粒
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做法:
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1、雪蛤用清水泡一夜,清洗干净;
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2、木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;4E4W bv7}K"qn
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3、小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥;
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4、捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟;^/U0sw(D\d;wmU|4I
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5、把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。[/size]1d.r7dK~^}
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