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Kahlua起司蛋糕

[color=Red]【材　料】[/color]/XZc4O.j5l6|g E
奶油起司        
d"['dT.r3wh3aS 500公克}G6av;IJc AJ
細砂糖         [-gw} Pk!}4m
135公克
9vO&Sh`5it[ 全蛋        
L3Y9L-b QC'D 5個E-GY-x R
動物性鮮奶油        
W;N Sx*O;O)Es,}^ 30公克
r(K,hKn%Ym*g Bj 苦甜巧克力        
Vq? Hil 75公克-M~,s-hW7U
KAHLUA咖啡酒         xN5Sv5OxIZ
45公克
'R(\i3cf5uL 底層餅乾        
"t*~%Ew^O@2{&u'c.U1t 適量LdBA|L#?[+M1T8h
巧克力醬        
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[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk07-020.JPG[/img]B(o(d*X2V@i

8v:qPm!Y/] af,l h)FMr [color=Red]【做　法】[/color]
W!TxjlD"j 1.將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。m&b;_Z,?0Pf HW Y5g5U
2.動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
(|:}0\1@3Uu;y} 3.將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。!pe5{6[)g7Of0x`
4.將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
X3uJ#p)Q0P 5.蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。1G#h1v Y xN
6.倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
onW1Ule 7.最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。

看了就觉得嘴馋，好想咬上几口尝尝看味道如何。

hey thanks this must try