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查看完整版本: 红枣山药炖母鸡

李渊 2007-11-6 20:21

红枣山药炖母鸡

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071025/15/3646665320071025151419765_000_640.jpg[/img]5ye_.qJa(}2?
*Hz:t Aw(L
原材料: t;kKSD0_
母鸡半只、山药、红枣
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cG\1k"iD 调料:
?/L'l5Nl6q at 老姜、香葱、盐、干花椒少许]D DC&}'z

&T&qp e+~H 制作步骤:
/x3w H*W^+_#H$m&WP 1、山药洗净去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑料袋处理山药,要不会麻手的~一定要小心呢~~)切滚刀,红枣洗净去核备用(不去核会上火的,兔兔是警纪卡凡TX的教导~~嘿嘿~~)。
.M2pU6M/{ T'D sj|0^ 2、母鸡切成小块(便于使用的大小就好~!),先在炒锅了炒干水分。
"Y F8q0h$d d S"UzG 3、炖锅里装适量的清水,放入姜片,香葱(打个结就好,不用切段),少许干花椒,待水开后,把炒好的鸡块放入中火烧开。
?(q,~V'Jc#N 4、待鸡块炖熟后,放入红枣继续炖,待鸡块炖软后,就可以加入山药了,转小火慢炖至山药熟透就好了~!
HDM|P;?L.f3a [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071025/15/3646665320071025151419765_001_640.jpg[/img]
n7J&Q-mi
caCMyC)g"].r 鸡汤很清甜,宵夜可以用剩下的鸡汤煮汤汤饭~!美哉~!^ \(kC/O RH
Q8xl+~ u#}
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071025/15/3646665320071025151419765_003_640.jpg[/img]

angelll 2007-11-7 08:39

这个鸡汤没吃过味道怎么样我是不清楚 不过卖相不错 只是汤面上那厚厚的一层油倒是让我望而却步 建议lz在喝汤之前 可以先汤面上的油给撇掉 这样会更健康

yf2006 2007-11-9 18:01

好补哦,现在是冬季进补的时间了,可以试试,就是味道不大喜欢

anny 2007-11-11 22:39

没放酱油哦!南方的做法吧?不知道味道怎样?!!

coudy00001 2007-11-12 13:26

希望楼主在写明这道菜的用途和好处,这样是不是更好呢?'coP&s8\0p!`
做法写得很细,照片也很好,很想做一道试试,希望可以向楼主作出来的样子!

小七七 2007-11-14 01:35

这样的口味很适合我啊.喜欢.什么时候我也要炖上一锅这么好的汤犒劳犒劳自己:shy

ccc943556 2007-11-16 00:42

我前段时间忙得够呛,也该进补一番了。 z8U'Ap Yv
看到楼主的菜肴,补欲大增,好,周末就吃这个了。
@4k ~D$qq)t` N 呵,谢谢楼主。

sex010 2007-11-16 09:30

真是色,香俱全,我想味道一定也差不了,谢谢楼主分享.

smartviking 2007-11-27 16:19

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

liuxingyu 2007-11-28 13:12

感觉这个菜应该是补品哦:s_2: ,想尝尝什么味道,嘿嘿4Z6["H:J@+W[I]p
不过看下面的照片,好像油的很啊:s_1: y]~#[$oeSvC
不过谢谢楼主分享了

z-stone 2007-11-28 13:32

我正想学习怎么做了,现在有这么好的示范,下午就做来试试!

a1b1 2007-11-30 12:34

这可是大补啊!真是色,香俱全,我想味道一定也差不了!谢谢

jason715 2007-12-2 21:08

這應該算是補品,一看這道菜就口水就來了,蠻簡單的呀,改天也試做做,謝謝啦
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