李渊 2007-11-6 20:21
红枣山药炖母鸡
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071025/15/3646665320071025151419765_000_640.jpg[/img]5ye_.qJa(}2?
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原材料:
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母鸡半只、山药、红枣
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调料:
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老姜、香葱、盐、干花椒少许]D
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制作步骤:
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1、山药洗净去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑料袋处理山药,要不会麻手的~一定要小心呢~~)切滚刀,红枣洗净去核备用(不去核会上火的,兔兔是警纪卡凡TX的教导~~嘿嘿~~)。
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2、母鸡切成小块(便于使用的大小就好~!),先在炒锅了炒干水分。
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3、炖锅里装适量的清水,放入姜片,香葱(打个结就好,不用切段),少许干花椒,待水开后,把炒好的鸡块放入中火烧开。
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4、待鸡块炖熟后,放入红枣继续炖,待鸡块炖软后,就可以加入山药了,转小火慢炖至山药熟透就好了~!
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鸡汤很清甜,宵夜可以用剩下的鸡汤煮汤汤饭~!美哉~!^ \(kC/ORH
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angelll 2007-11-7 08:39
这个鸡汤没吃过味道怎么样我是不清楚 不过卖相不错 只是汤面上那厚厚的一层油倒是让我望而却步 建议lz在喝汤之前 可以先汤面上的油给撇掉 这样会更健康
yf2006 2007-11-9 18:01
好补哦,现在是冬季进补的时间了,可以试试,就是味道不大喜欢
coudy00001 2007-11-12 13:26
希望楼主在写明这道菜的用途和好处,这样是不是更好呢?'co P&s8\0p!`
做法写得很细,照片也很好,很想做一道试试,希望可以向楼主作出来的样子!
小七七 2007-11-14 01:35
这样的口味很适合我啊.喜欢.什么时候我也要炖上一锅这么好的汤犒劳犒劳自己:shy
ccc943556 2007-11-16 00:42
我前段时间忙得够呛,也该进补一番了。 z8U'Ap
Yv
看到楼主的菜肴,补欲大增,好,周末就吃这个了。
@4k~D$qq)t`
N
呵,谢谢楼主。
sex010 2007-11-16 09:30
真是色,香俱全,我想味道一定也差不了,谢谢楼主分享.
smartviking 2007-11-27 16:19
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liuxingyu 2007-11-28 13:12
感觉这个菜应该是补品哦:s_2: ,想尝尝什么味道,嘿嘿4Z6["H:J@+W[I] p
不过看下面的照片,好像油的很啊:s_1: y]~#[$oeSvC
不过谢谢楼主分享了
z-stone 2007-11-28 13:32
我正想学习怎么做了,现在有这么好的示范,下午就做来试试!
a1b1 2007-11-30 12:34
这可是大补啊!真是色,香俱全,我想味道一定也差不了!谢谢
jason715 2007-12-2 21:08
這應該算是補品,一看這道菜就口水就來了,蠻簡單的呀,改天也試做做,謝謝啦