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香菇鸡腿

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吃香菇，买了半斤。用刀在上面划十字。本来可以划得更好看的，不过我嫌那样太麻烦，而且有些浪费，呵呵。
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鸡腿先用盐、胡椒粉、料酒和老抽腌至少20分钟。最好用刀子在上面划几下。sk v#Y*d's
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蒜，这个是香味的关键。我们都喜欢蒜香比较浓重，所以用了6瓣，切碎。
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中火热油锅，把蒜米放进去爆香。
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!R;Z#OY;ag?z+}Bp 把鸡腿们放到锅里热炒到表面金黄。
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e,fE2Q-X_ M{ 加入一点水。.K8DA-@&DY-Lr
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1A Q7`+I2R'GH 香菇们也跳进去和鸡腿汇合啦！E'\ I Zc5Z
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'x.j|$oi%ky 盖上锅盖，中火焖十分钟。"nq4k'h+\?
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b 途中打开锅盖，捞一下，让它们受热均匀。又等十分钟
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| PV\.i%vh/vQ4s(| 香菇和鸡翅尖我包了，鸡腿你们吃好啦！

没有问题我吃鸡腿，楼主介绍的是家常菜，很好学的。:excellence

简单、实用、好吃，楼主真的很会做菜啊，羡慕

这是一个很简单的家常菜吧.不是很有特色的

完全是鸡翅啊！楼主所谓的鸡腿应该是翅根吧
T@X"bahi 鸡腿的块头较大，估计腌制的时间要更长才能入味！

楼主是用什么蒜啊,紫色的,我从没有见过啊,楼主的制作方法是一般家主妇的做法,合主妇学习.

好几天没看楼主的帖子了，今天一来就让我看到个好吃的，呵呵！
n|pB1D!yL+GRC 真的不错哦！感觉颜色很好，味道很香啊！.j@X o'v9Y
楼主我有一事不明白，为什么你做的菜都喜欢先放蒜（我看过你推荐的好几个菜了都是这样的），要把蒜在油里炸呢？那样好吃么？我还真没那样做过啊！J1y)G*aB
p,XF
建议，鸡腿把它剁的小一点，这样淹的时候好入味，下锅的时候好熟啊！呵呵。
|0W/rI;nY'M2gV 平时我最喜欢做鸡了，不过不是这样做啊，是做我们新疆的大盘鸡，哈哈很好吃的哦 ！1U@hB7?zY3V
感谢楼主分享，绝对支持啊！:excellence

把蒜在油里炸
N,GJ$B(k?s rjE Z(tj!_6W
1.能把蒜的香味儿逼出来。.bUOq:D,Q
2.能使花生油与香味融合，进一步去除鸡腿的余腥。

看起来很好吃的样子,不过我们这里没有你那样的大蒜.

恩，应该可以的，看上去不错。香姑我最喜欢了

第一次看到这个菜，味道应该不错，不过最后的图片看着有点看红烧猪手

..就是不知道好不好吃.
\lw vsko 哪天试一下~:excellence

it  looks mouth watering. Thank you for sharing how to make this dish