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查看完整版本: XO酱炒年糕[5P]

591101ls 2017-2-9 14:57

XO酱炒年糕[5P]

[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/08/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
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8|"iBo7Th"~^:g 烹制方法:
N)L4WJ5i^7@)T 材料:年糕200g、青红椒各半只bEC7S+]:d g
调料:生油、蚝油、xo酱、盐
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1 将年糕切片、青、红辣椒切棱形,待用。
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Yi8nk]k R8y ?e6N%q 2 将年糕放入加了盐的沸水中,煮2分钟、捞起沥干水。w0C6k8OCLj y
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[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/08/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
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3 倒入生油烧热油锅,开大火爆香青红椒,再放入年糕片,加蚝油、XO酱、盐、糖炒香。
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"}F%gAKIN2C.Y C 4 年糕炒上色后,即可离火,上碟摆盘后,就要趁热开吃咯。

ljl0929 2017-2-9 15:31

xo酱?这个真没听过,只听过XO酒啊,非得这种酱吗?

zowb 2017-2-9 15:40

这个酱是不色拉酱啊,揽胜去颜色很好,有食欲,就事有点粘腻

zbd3320 2017-2-9 21:55

XO酱是什么东西,不知味道怎样,有机会品尝一下,

wsdszp_oui 2017-2-10 12:44

XO酱超市有得买的,自己做XO酱的话很难的,材料得十几种的,干贝,京华火腿等等,是一种顶级的调味料,在闽菜,粤菜,港菜中用得较多

kk213213 2017-2-12 13:19

这个菜感觉一般啊,年糕 还是要 和梭子蟹炒才好吃啊

dongd777 2017-2-14 14:56

xo看了吓一跳,仔细一看是酱,学一学。。

dongd777 2017-2-14 14:57

看一看,学一学,好吃自己做。:excellence

bird11 2017-2-28 23:35

炒个年糕,用XO酱,成本好高,但是,滋味是没得说的

wps888666 2017-3-9 19:59

果真是私房菜,以为是洋酒呢,想想怎会用如此奢侈的佐料用来炒年糕呢,
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