boyyoo 2007-12-31 09:52
恶魔蛋
恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜，或者是鸡尾酒会上用的yuB9i c0_w/ez
-f nN4?-q v3{
有很多不同的版本，这个是我的版本:El%v#G)[u5v-M0Aj
4yaR&i8^;y J$tH m
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202650334.jpg[/img]
-VPu%b` p }0A(a:K
[d"f~;b1Y2g(uf
鸡蛋煮到全熟V e`!wk:rY
J3T ^P V`Cb G
顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 ：这个计时器和鸡蛋是同时入水的，水温上去了，它会由外向内变色，鲜红色变成深红的。
5cR9J0Rv XrB
\
?j
K%d%r
g#N&|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202713708.jpg[/img]o1Z }N3ao
t |'tQR"G
熟鸡蛋剥皮，对半切
1lg d0NN
*z\M
x
r \x%W
把蛋黄挖出来
N%T |!J
g
].g S,n@ J
小辣椒(拍的近照，其实没那么大)#NI C'_"SC }
\ nF+w4DE
挖掉籽，切成很小的小丁
:A
L\-b Lfu si4f
-R4d Orp,m'x |
鸡蛋黄压碎，加蛋黄酱(下图白色的东东)
s O P2}N8F
tw Dn6g d
再加入辣椒丁
/_ tpv{p)a
@5i*F.^S m&j5g6x*J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202735895.jpg[/img]
(G"c5{"~9mF
"H7^o7KmH
把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里 R@#T~&S4C\
\;GS~,C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202755832.jpg[/img]
:fj^&w
R'v*j
+L \)b v7s[ jgh
要颜色再好看些的，不怕辣的可以再撒些辣椒丁,z } @z$P-Q
1L/\ @!Q Rc;J5w
怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
RL!` Y+A2@
z5GLw h5E,XX
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202822805.jpg[/img]
d%V
Na3F8S!|0aa X&Y o
T7x I9x{!x-i
可以吃了8FF x&{8fWUw f
#m.v8Y6~&Q N-n
火辣辣的恶魔蛋
红色天竺葵 2008-1-1 21:55
看样子就很好吃
%U n A9r;Z{S
能不能再教几个其它版本啊
g&J m9MB+Mf#f~U!n
口水ING
pspan945 2008-1-2 13:43
有点像鸳鸯蛋呢~！过生日的时候爸爸经常给做着吃的~！
在线客服(1)