查看完整版本: 豌豆馒头[7P]

豌豆馒头[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/13/60/1204243_62bf44.jpg[/img]
,u b0B yDCuk2dB
M0WI1n l$f ft 烹制方法：)h(tv`kQ3T
主料：中筋面粉 300克  水 83克  菠菜汁 88克 3}&y*m!}smfuEQ"DO
辅料：耐高糖酵母 4克  糖 20克S-qwU `BA$l
.f6?7},JA?

UE.X+qG [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/58/05/5703000.jpg[/img] fx'j/~d9^$q
aM)g1IsOM#R1Y)F
1  取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑白色面团。取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、菠菜汁88克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑绿色面团。%~};E;LN@(\i)q

.mub6J4hua8kE [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/5a/05/5703002.jpg[/img]
-X(]A]6j;X'b`)a
f5lL2M9b7\3rd 2  分别揉好的两个面团盖上保鲜膜，放室温发酵，发酵至两倍大的面团。t:v8\n(t+I4S
fhv1fS(Y$v
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/5c/05/5703004.jpg[/img]
:M)kq
E,q9l1`
\9hd2r)t(L4E7X?D 3  发好的绿色面团充分按揉排气，擀成薄面片用圆形模具压出圆面片。:JoVvJ,}2g`

zDm"]#|7g'K(~gdx8| [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5d/05/5703005.jpg[/img]
L/_os)P E

Y9aB,c#{*@'Z 4   取一片面皮对折，压出月牙状，把压出的部分去掉。f_yhlMdf
HyH;@Vx#f
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5f/05/5703007.jpg[/img]
Y1a s#n3k^z3l"w
-N(T%wZ/ny'\ 5  把面皮展开，摆上揉圆的三个小白面团，将绿色面皮包住白面团，并挰紧。
nxb"[zvC
6x$Xm!rr#K No6U [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/60/05/5703008.jpg[/img]
X-d"^`N0mr L
]I.BLw J#G%~ 6  依次包好放入蒸锅，醒发30分钟，冷水蒸15分钟，关火后闷5分钟即可。

一坐一整天,睡前玩手机这两项最严重,一定要改正.
E_VwXj5b&]{ 谢谢楼主,受教

这个很形象啊，而且看上去很好吃，支持分享:excellence

真够袖珍的，一口就可吃下几个豆了吧，却不知味道怎样。

太有创意了，谢谢分享，可惜不会做，不知道味道怎样