wkw2008 2008-1-7 11:10
剁椒鳕鱼蒸粉丝
[size=5]剁椒鳕鱼蒸粉丝
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原料：
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剁椒、粉丝、鳕鱼、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒、盐、香葱 "Y6U9Yn2uy,BLJ/|
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做法： [i,R6yiZ Q
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1、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟 \H4y^,VL]"zmm
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2、粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用"P5J)AHYKa a/p$_\J
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3、将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用
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4、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用]M5uo7{/Z/W-I[
提示
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鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用1根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟.[/size]
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