查看完整版本: 黄金玉米烙

黄金玉米烙

主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。
"YxAD.c1hM     副料:糖或者椒盐 、色拉酱
0?1X7q(k0y?     l4i2p1GB
做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的）
^f$Y;@|h 2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上）
7q$c?$A ^r(t? XD 3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒[%H*iqQmA(n3J
6T0QS^;jZ._
NXN#i4xC

C~_6RN [img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234131_M.jpg[/img]
h ht9UyC
T4^'s7v#JS{}$A5B Oo5A_#Om'xH/Z
O/cfXRvW
4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，）FzQLX M6H3V,Z{1\mZ

E/t/n&CH [img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234132_M.jpg[/img]$~ t FWl;G9r1S2X%I

'@mbI8Nq]
2D.N-\i(lx6P.B N 5.锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。
O*_J2}hHMk(`%tQ l [img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234133_M.jpg[/img]&N6?%DN$M`&NX
7dLnmYOD
6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。
F9e
{0I&n^x7n o1n W B|]&s!O'M$A
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234134_M.jpg[/img]
&nU Yv.U&R*H 8Tp_?s,lW"H

9@5_nj\,l 7.成品5Y3e4w${0e6y Nq:m!Y
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234135_M.jpg[/img]

最后的造型蛮有意思，从一般散沙到紧密团结，支持一下

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.:cake :cake

玉米做成油炸食品了样子很诱人，不知道味道会怎么样。会很硬吗？

超喜欢吃玉米~ UAeB[8p
J
玉米汁，咸蛋黄玉米粒都好吃~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***