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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
Xs$PuEtic 做法：.sP yJ_nF9_B&X
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
Vr]:YpeB:o G9[m 2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;6FN6?jwFU3{dQb
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。^ _2J+o)t9N"l+i
4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
3~ _ U#y9| 5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。2M#HW
C#M
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
&a!O$DV8B+B 6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
WwPv;]$K1t0e`Ke"S 7.冷了吃味道更好CO7{!?x"Jp2b5p
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看不到图,
\],_h:k$U
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法. B'YH1x_4@p6I
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.