查看完整版本: 蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

[url=http://xs.to][img]http://xs226.xs.to/xs226/08155/2008040210370223846.jpg[/img][/url]
'qn`5De8q h'K{ {
]#Bs0P(T R 材料：
3q W)l:o(e-X9_{ 猪小排500克、红薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱（如果没有用其它豆豉酱也行）1大匙、麦芽糖2大匙、水2大匙,Y
K^ Qxj(^QA
C@j3S^NBw*Tm
做法：)\3~eh|ViP%m
1，用刀在猪排上划上十字，深及骨头
BV,it.M&jV| [url=http://xs.to][img]http://xs226.xs.to/xs226/08155/2008040210354095907.jpg[/img][/url]
+a1{
jS
?
?].H/}!j 2，  将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱抹匀在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小时以上（可提前一晚腌制）&aB5P)sr+H'g
[url=http://xs.to][img]http://xs226.xs.to/xs226/08155/2008040210354920371.jpg[/img][/url]
r,ytF-Gp
&H]0q*D)TyE
3，  红薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在红薯片上
y7g hg2C"Y [url=http://xs.to][img]http://xs226.xs.to/xs226/08155/2008040210355797853.jpg[/img][/url]V5aN1U]
#u&n"J o,CWp@9j G
4，  用锡纸盖好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右
N'H})b$[5K"Q1HO

SVE]leN 5，  取一只小锅，将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用,t_#bj4zQ
[url=http://xs.to][img]http://xs226.xs.to/xs226/08155/2008040210361531218.jpg[/img][/url]9}v-JMXhY#t:`h)_
jv w)MX|
6，  将烤好的排骨取出，除去锡纸，将糖汁用刷子刷在排骨表面Nz,@Zbw
[url=http://xs.to][img]http://xs226.xs.to/xs226/08155/2008040210362466525.jpg[/img][/url]PL.vamZ

W%@0Gw$f4Mu&{3r:| 9，  将烤好的排骨取适量放在米饭上，将烤盘底的红薯片放在排骨上/P6\zv O1X.K
[url=http://xs.to][img]http://xs226.xs.to/xs226/08155/2008040210365219453.jpg[/img][/url]

还是蜜汁菜啊～我靠沉浸在口水之中了。谢谢了哥们

刚买了烤箱 楼主还有别的介绍吗 期待........

最喜欢吃的就是蜜汁排骨了，哈哈，不错，谢谢楼主

好吃是好吃，但是那个麦芽糖在哪里能买到啊

非常喜欢吃蜜汁排骨！！十分谢谢楼主！发帖辛苦啦！

我想真正这样做的全国找不出一家来...60分钟,都见鬼去了吧.哎,真不现实