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卤水独家秘方

卤水独家秘方公布如下：.g!ri-j(~!Q;EH
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配方：
vB-~ e!@7Xyw 　　桂皮　３－４块2b9cF\4\8AWx1lZ
　　八角　３－４个
fg&|~ E ].d5Q:K 　　香叶　１０片左右\,` E `QfId
　　茴香　一勺
xF;r \f(P 　　肉蔻　２个　
%g}7HL MHv@/M 　　花椒　一勺
x:L4U7q:b$SsV 　　干辣椒　６个左右
V_uSx-u*qXf 　　生姜　一块（拍松）xf`,U3q'N#h l T
　　
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．p#g6\Z*g!\(b9@-W

e9^ud6\H HJ'J:k7j 余下的就看各位的基本功和天分啦～W#x-_]r&M/v

H!KP sX 待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

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看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。