自制美味的蜜汁牛肉脯
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: `1 i$ a k4 S材料： . P) Z1 S ^# g! @4 p5 ]* z+ }
牛肉馅一盒250g - t6 e- s" `) ~- Q; ]
鱼露 1 汤匙 % w* e: k* X7 n( \. C* K) r
生抽 2 汤匙
% w- a3 S& ~2 k6 j8 r 老抽 2 汤匙 9 p, u& F4 [, Z" b
绍酒 2 汤匙 7 _% G" P0 B) n* ]- {- Y n0 T
砂糖 1 汤匙
+ a! G; [4 U* r4 `" _ 蜂蜜 少许
$ n" V2 A3 r+ k# i1 x$ A5 c" L 盐 根据个人口味(不放也可以)
2 W* S" {4 w( u5 d) M: A- {8 P6 q 鸡精 少许
8 w: V0 G4 Y8 z5 \4 r2 \ 蛋青 1个
9 P5 B5 T' a9 L0 B" M9 I9 S 少许淀粉
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! b. C5 B5 H r6 c 做法：
( `( ~& a& ~6 x9 [& W' F# } 1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 1 w( R& z1 c1 v- `
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 $ _8 Y; Z1 v$ ]* A @
3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 7 _+ _6 Q, ^3 Z! e4 \6 B) a- z |& W
4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ 5 l9 J# p7 d: Y' Y$ [& y
4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
( [) S( w9 y: t! S1 }. `3 j) c9 ~ 5.用200度再烤5分钟，出炉
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