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原帖由 f2213795 于 2010-3-12 12:38 发表 $ A; `3 ?/ q5 ?$ q
可以用瘦肉来代替五花肉么 我感觉五花肉太油腻了

/ z/ y% ?' p3 r& d  u我觉得还是五花肉好 而且是带皮的五花肉最好 这样才好吃 瘦肉做这个会比较柴
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; v) z! _# }) M2 K& ~2 W1 P7 M做之前的煎其实已经把肉里的油大部分都炼出来了 里面剩下的油不多了# A) f9 T1 k  H6 W  H2 ~$ ~+ [
怕油腻就少吃几块

的确，红烧肉如果不加腐乳就没有那种醇香，肉的做法有千万种，还是红烧肉吃着最解馋。