1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! * ~% R3 h8 H6 T; v0 J) T7 `2 f
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' J5 E3 |! Z8 w5 Z2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 , |+ |* Q$ o1 x  E- L2 z
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！- c% S; n% X- J4 a! O& a: y7 t

1 D" Y2 O  `6 N1 i0 Z1 y4 w. V4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！. }7 m, E0 R8 ^4 _  V2 k

& V  i- v" |0 h9 ]  @+ }+ B5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。6 ?. a+ A8 Q  w: N4 ^. H( u- ?8 p
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！* w# [, I3 v! r

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
- Z" K! ^2 f8 g1 q$ |* D! \但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
3 E( m, T2 s% p( d" L: y! F不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,$ @: }) R9 ?8 }" y1 x6 J' y
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
5 C# X0 Q4 f7 k如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面/ c9 o: F: V) g4 F& H
可以向他们购买一些