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[热菜] 有见过烤全羊的，但是有见过蒸全猪的吗

linjie2008 该用户已被删除
521楼 大 中 小 发表于 2009-12-13 22:32  只看该作者
说老实话 没见过蒸全猪的 猪肉的腥气可是不容易去除呢 而且有些部位的淋巴和结缔组织不能食用的 要是全猪上蒸笼 怎么处理啊 看图片半天也研究不清楚上面到底是中国的那个部分 这种烹饪手法倒真是开眼界了 楼主吃了吗 什么味道啊？

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jy00363638

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522楼 大 中 小 发表于 2009-12-13 22:32  只看该作者
原来那些点点是芝麻呀
开始我还以为是什么呢
而且色香味的色差了点，看起白白的没食欲

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cookman2005

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523楼 大 中 小 发表于 2009-12-13 22:55  只看该作者
说实话，全羊应该比猪肉好吃吧，烤全猪也只能是烤个小猪才行。

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niuqun

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524楼 大 中 小 发表于 2009-12-13 23:01  只看该作者
说老实话 没见过蒸全猪的，具体在什么地方，楼主告知一下。

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tyrand

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525楼 大 中 小 发表于 2009-12-13 23:02  只看该作者
这么大的猪蒸的进味么？或者还是要蘸作料呢？

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lionan996

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526楼 大 中 小 发表于 2009-12-14 01:43  只看该作者
這應該不叫蒸~算是煙燻的方式
不過跟烤的方式比起來還是考的較夠味

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g312_2001

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527楼 大 中 小 发表于 2009-12-14 02:31  只看该作者
这个每年清明节的时候，都会烤猪啊，就是这样的~拜山完还分了吃，叫做太公分猪肉~

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omhbod

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528楼 大 中 小 发表于 2009-12-14 05:04  只看该作者
下次一定要好好的尝一尝！1111111111

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d362723390

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529楼 大 中 小 发表于 2009-12-14 07:49  只看该作者
晕特。居然世界上还有蒸全猪的 这锅真大啊 哎 有机会尝尝看咯

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field68527

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530楼 大 中 小 发表于 2009-12-14 08:44  只看该作者
确实没见过，很奇特，我感觉是不是先烤后蒸的啊，如果是蒸的，表皮不应该是金黄色的啊，应该是白色的啊，图中，看起来还是有点烤乳猪的感觉。

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