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2 P, m) [; V- A% u! I烹制方法
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8 p0 l7 ^, M1 S' s: `材料:红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个,猪扇骨一斤,姜适量
1 Q9 O8 m. I9 u) R( X3 o7 q! v调料:盐(按自己的口味调)
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1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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2 猪扇骨放入锅中飞水。
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! s3 h- R; s, c; C1 y* U3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲,加适量冷水。
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! I( _" b8 Z& @9 n- Q4 H4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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+ G8 ?7 j! Z7 w: \3 Y, s/ ^: C5 放入番茄块,将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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6 鲜甜的汤就完成了,汤渣可蘸酱油麻油食用。