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2 E$ Q$ h2 P/ Q& _* H+ @8 m烹制方法　
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' X* @( ~% }; t' Q+ G材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。9 `2 g$ G) E8 M/ ]7 l2 z4 `" `
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6 G8 T+ {  r1 W5 T6 Y' ^1　乳鸽宰好后，洗干净内外。
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2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。. v! q, R3 F' C0 O9 y$ q4 m- K

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3　红枣去核，备用。
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4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。+ q5 V9 E+ K$ A
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧/ @" B5 Z# T- V. _. [6 ]
因为禽流感之类的