( R: B, V, o- S  E

引用:

5 ?. J5 r: d& l: Y: s# L$ h' c
美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　* t2 p; P  p4 X# w9 y4 w1 [$ u& i
2 M4 ~/ ]% w: u
       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。
8 F& c) Y- ^3 [　　
; \) q& w5 f7 X) j2 g# n+ Y6 T烹制材料(两人份)
3 Z; L9 \6 m0 Q4 @  N$ o　　9 a; g& u7 d1 y! U
材料：. L0 u# P. O) T( j
糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)% O0 ^% V! c% W& o1 g
　　
% X! ]' _1 x) m3 p腌料：
. `' d/ B. {# c' |7 ?: J" f0 F酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　
1 O7 d  b/ {  Z$ L) @9 }7 N　　; ?1 p) a. G/ G, j# v6 x2 D. ]
调料：: }; m( _, L1 I: y
油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)6 _+ x% \4 E, f) ?& q2 `. H! T

3 Z+ c/ B7 l( q6 n, c3 V* r2 P  K0 W% `

) W$ J/ j( t2 C9 t- \+ E& f1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
, {# W2 M* o, E$ y0 H6 h# |
# ~2 c8 ~/ W3 ?& m5 Q4 s' a
1 u. a6 `3 ^, m5 I) ^3 e% j+ C; V" T/ l+ Z# M! m/ V
2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。 0 H" F/ F/ p9 U8 K" |3 i% r7 |8 G
( t) c9 g5 V& X: H' t
" U  k! I: M3 f4 d# V3 k
; M$ h1 O8 G( N  x, @5 W
3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
6 O5 j/ g# p$ Z: G6 {
: E/ d- @1 q/ Q$ E+ D1 L& t0 h
3 R! @2 o' f* U% {. J- _% x# \, g$ Z1 V1 H# k7 u8 g" O- T
4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 6 e5 Y- p2 _- U: P4 t% A

: z7 [" c6 m" g% S6 _6 A; w
2 x0 q4 a$ q' n6 o  i  n, [9 D/ k( U0 e! |- u) {5 ~2 R1 n
5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
4 P5 \, p% |9 N6 i, F3 ~2 N' J2 L. ^
! @4 G. @2 `" o  C0 W1 [% S5 v" X5 ]
/ n( \5 M) {8 ]  V
完成。& O0 Z  Y  _9 _, G  ?9 \* R" r0 L
4 c1 `# O! Q  {6 h

/ W3 r$ J; Z/ j# Y5 ?7 N
" t9 I1 L; z2 t# u4 d4 Z厨神贴士：
$ X; E0 T) i- U9 L  i: M: ~　　
( `* H# F3 x6 p4 u1 b4 M: I1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。
: e8 @8 u* Q! o/ o3 ?; ]) W; O7 o' r- ^　　
) t+ d4 f5 e0 E9 b- ~. r( q/ Z2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。( T5 Z, L, i9 G
　　
1 E+ z* j4 c8 c! A6 H& D3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。! a# ~3 f) p7 e3 M
　　( \1 A+ p0 S# g* x# z- u* f
4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

5 v. \" ^! |: Y) h) G* X( `! k

出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！
0 v9 D/ s+ n, W& |有点西式的味道哦！# y1 W8 v( g9 x# h  z# m
有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下