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% b- c5 g6 N+ W0 c6 M烹制方法：" s0 f8 f8 H* B2 _9 \
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
7 n# v% o! s1 R! t+ h辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升$ y+ f! b2 Z8 z* S
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。4 y2 Y& f+ R$ o& \0 [" M

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% ~8 j+ E4 o% x6 q% |- _2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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, X+ r% w# S# v8 t" Y4 @. N3　将剁椒淋在与块上。5 ^  U4 j! b/ K# d4 Y  R+ v- |

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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。8 x- W8 i# `4 ?0 W3 O- C- Y2 V

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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。