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烹制方法：
0 Z1 A7 W) [& j, r主料：绿豆芽 300g
4 `3 \* _9 D5 Y5 I( m& Y# }& a- k辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵8 Y5 u0 a& t. j  F# |

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4 N- Q) O( r3 r$ y9 h2 \1  绿豆芽切掉根须洗净。
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2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。" @% M# A7 [7 O: j* m3 M
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; y0 Q0 d' `/ u! b" e" {+ ^/ Z- l# K4 e4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。