. Q3 e, e) c) H3 v. C原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml ! j. D- G1 O- i, |0 f$ y: X, ^ B& p* K5 P
做法：& Q, G- w+ E F/ |' f
1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。 5 K6 W3 q3 ?3 i9 S @: ~) U2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化； " E) {) `$ V" s" E/ L0 f3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。 ! t* f* s3 p' Y& h
# |( R/ \' Z* y |& s5 p5 u9 p贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：$ Q% |5 N3 y. _" _" ]7 M" w ` ) ^# N3 w5 k5 B. o: q- e4 J% @+ fA. 主要材料) } c- k% o% m& k, L8 h- s
B. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟4 @4 e7 p2 W# H: P7 Y9 _
C. 把雪梨块捞出; G; R9 d& {1 P3 D2 p: W
D. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化 ) e7 b" a2 G, G+ ]8 n. s' dE. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水 5 }9 |) n2 o0 V$ }& R4 Q5 T9 HF. 倒入雪梨块搅拌均匀4 G/ d$ i# u' }& P2 o
G. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可 2 Z/ H- }: v% a, \ + P' L. {% ?4 T) |2 ] : [4 E! g2 D3 A4 M 作者: dannyng 时间: 2008-10-11 00:02
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