标题: [热菜] 红烧带鱼 [打印本页]

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作者: 老母    时间: 2008-11-20 09:41     标题: 红烧带鱼

红烧带鱼的做法详细介绍6 Q; @5 {6 Y0 C3 t6 m$ X9 k3 X
菜系及功效：家常菜谱
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红烧带鱼的制作材料：
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主料：带鱼,辣椒片,葱丝,蒜,姜,酱油,食用油糖鸡精少许
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* Q0 ^0 T( z& }* w5 u& p* ?教您红烧带鱼怎么做，如何做红烧带鱼
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１.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；
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２.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；
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/ q! k5 v* \' f- b4 ~３.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；2 C/ W/ P2 p5 x1 J6 `2 r
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４.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出； / ~2 ~6 j0 }% `
５.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；5 K- L+ E7 A% r. ~
　　
7 u  g6 Y, V8 C3 H2 }６.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。

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作者: 禅意如虹    时间: 2008-11-20 20:19

坐沙发了 我喜欢吃带鱼 刺少肉多  喜欢极了

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作者: lhq    时间: 2008-12-23 15:17

特别是凌波带鱼，肉质特别嫩口感特好，红烧带鱼是一道很受欢迎的美味，楼主介绍的这种家常做法很不错，简单易学，我非常喜欢，谢谢了。

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