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原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。
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原料： d# I& V8 A S2 y% C _8 B
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1磅猪肉（约454克），切成小块$ d" U Q; Z1 N: i
1茶勺白芝麻- t- G& J: @! ^$ X% G z
1小撮孜然
8个干红辣椒
油适量
腌肉调料：; ^/ [ a: U" s; j
3瓣大蒜压成蒜蓉3 C$ Y; E- }# Y7 ^- t% E5 K
2茶勺白糖（teaspoon）1 ?8 P8 w: P% `3 v& X
6茶勺酱油
1茶勺葡萄甜醋（balsamic vinegar）
1茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）
1茶勺料酒. g( F* b4 Q: K( k8 W) B- Y, ~
2茶勺番茄酱（tomato paste）( c, \, {" l1 N, q* _
1茶勺白芝麻5 H! d" u! O+ F- V0 j+ |2 b
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做法：
腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。 4 ?, c$ Q( i' w+ y+ [
孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。
第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅， 趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。
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香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！: O6 e- J9 j6 O$ B! {
