标题:
番茄酱寿司
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作者:
想入非非
时间:
2006-9-15 09:15
标题:
番茄酱寿司
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原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱
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做法：
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1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
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2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）
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3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）
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4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状
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5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
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备注：1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）3、这次做没放糖，也很好吃
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