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标题: [主食] 什锦炒饭 [打印本页]

作者: 哈猩 时间: 2009-9-15 09:52 标题: 什锦炒饭

好友从很小就学会做饭了，到上初中时已经能独立操办出一家人的饭菜。
而她最喜欢的，是放寒暑假一个人在家时，花半天的时间为自己做一桌丰富的菜。' ~+ N% {- ]7 {; h8 G4 ^
一大早去早市采购材料，回家就动手操作，整治出至少四菜一汤加主食，然后自己心满意足地吃上两三个小时。, Q5 t. a" g' @# X# N+ d9 _* I
我对她于吃的这种热爱很不理解, 同时也相当佩服她对吃下的功夫。那时我的水平仅限于热剩饭和煮方便面，对于吃也远没有如今这么大的兴趣。
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有时去她家吃饭，她会把菜加到至少六个，从头到尾全程操作，我只有打下手的份。
对着一桌子菜大嚼时，她总是说：自己给自己做的饭最好吃，不心顾及其他人的口味，一心一意做对自己胃口的菜，又因为花了时间下了功夫，所以吃起来才是最香的。
真的是香，六七个菜我们两个初中生能给吃得精光，因为太对胃口了。

直到自己也开始做饭，给自己给家人，慢慢才真正体会好友当时的话：给家人做饭是满足，而给自己做饭是享受。完全不用考虑别人的口味喜好，一心一意地给自己做时，那种感觉绝对是享受。都是幸福的过程，却有着不同的感受。1 U5 D, b. v- b( N, w. |- S; H) w; a
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他不在家的时候，喜欢精心地给做自己爱吃的，虽不是几菜一汤，却简单美味。最重要的，是享受这份过程，对自己，一定要更好一些。, X, S4 ~7 Z* t4 c. Z9 _- g
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又是教师节了，能吃会做的好友也是老师，一起祝所有的老师们快乐，幸福~~~) ^2 T$ p) `) D& q; S
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材料：米饭一碗，虾仁5只，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许，鸡蛋1个
调料：盐

做法：/ [( u3 P% {6 J
1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁: N; b* c1 Z4 g1 m' z/ e+ @
2、豌豆放入沸水中焯一下捞出1 G" h8 P6 u6 {" x9 c6 k- b: \0 f
3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出% \/ s4 ~/ P- S$ d/ R. N- \
4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会
5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒2 w; `: n# U' c4 t( ] S% v+ N- Y$ }
6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁# l( i3 n: s- W
7、随后倒入米饭翻炒' g/ |9 ], L+ [* R$ W+ {
8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀& {9 i5 t' N0 v8 O8 S6 s i
9、撒入盐炒匀出锅

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