7 P& t1 _9 G+ p0 G3 P- m原料：神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜 : u! c" g, A% m# K: H/ t; Z- g3 g5 G/ l) z* i, l2 |
做法： ; L# m) U: M `1 t2 M& _ " F l7 v# M$ [- P2 }7 b& B, Q+ w0 D; O c/ D1 E* H
１、打开袋装的神仙豆腐后，用水浸泡并冲洗2-3次，控干水分。 5 t9 K) B4 V6 @" l 6 I6 r! I$ w+ r9 g' [; m " K. T* K* i6 ^' m/ Q( |２、起锅热油，爆香姜末，倒入神仙豆腐爆炒，放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精，翻炒均匀后即可出锅，最后撒上香菜。 I1 N- g. a9 D- k7 L ` {2 O' u
菜看过了，再来了解一下“魔芋”吧 6 `( m+ h# d9 ]5 R1 @9 m# P4 t3 s( U' o8 n; z- R
别名：蒟蒻，这两个字读 JURUO（发“举若”的音调） " T/ m3 D- c7 I4 U 1 j2 k. Q: p- P! J / e9 f3 t1 i' W& Z英文名：更有意思 elephant foot 意思是象的大脚 ) V; l; H- ~9 j# P5 S' e* }/ Z! p7 Y5 l9 h
; q3 K2 A: X3 _6 a- g功效：简单说是体内的清道夫，具体说+ h+ ]# u+ O; j. A; Z
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１、调节脂肪代谢功能，所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。+ L& I$ @" }6 w8 ~, g# o0 O
2 y! ]: B7 L; ^4 }( G9 @9 ?２、改善糖代谢功能，降低血糖含量，预防和治疗糖尿病。含有铬、能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。 3 U0 v; K- M, i* q" C. Y! p. T: g: b( P3 w
３、预防和治疗肥胖，自然减肥。在膳食中增加一定量的魔芋胶可以达到预防肥胖，缓慢减肥的目的。 / M r- N) F' B 0 [. B# r% ]- E- e! d' C) c: f3 R４、预防和治疗肿瘤，结肠癌，乳腺癌的发生。所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。- E- d, @. C9 F8 m
* i) r+ d8 q7 P o# ~ m: e2 v : ~" T! N0 `. Q: B6 C+ C# {# b５、预防和治疗便秘。$ V# a# O% U7 X+ q' g1 T
; S J& X* M: c, U% w; J* u 3 m4 h& b. b% y, j６、增强机体免疫力。 4 x. |; q6 c8 I' W" _) h; }: b) \ E6 _0 U8 Z2 _) Q
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