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标题: 生煎芝麻酱花卷 [打印本页]

作者: 李渊    时间: 2007-1-25 07:21     标题: 生煎芝麻酱花卷

原料:7 [1 Y- I1 e& E$ A
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自发粉 500克熟芝麻 温水 适量: n# q9 f/ i4 {6 w
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, h1 b! ^: S2 p# ]7 X+ {( W3 c, \调味料:
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盐 芝麻酱 色拉油 花椒粉 少许7 E& {. _( d+ r
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做法:3 ]" x, D. X7 R3 J9 p' e% w' O

0 l5 T: }$ R+ X# H, x1 自发面粉加适量的温水(一点一点的加,不要一次加完)和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟% ~0 ^+ W/ A0 L* M3 `* \

+ T% B! B/ E1 j1 C% n! }0 D2 把面擀成薄片撒上少许盐,用擀面棍把盐压入面中,刷上色拉油,在刷上用水稀释搅拌过的芝麻酱0 R6 F5 U( l" Z3 `( U! F, Y

  V0 n5 _  F: P8 q% F8 ]. n9 v3 撒少许花椒粉把面皮卷成卷,切2厘米的小段,两个叠在一起,稍稍拉长拧成麻花状5 _) A6 @7 \) y; {: i

& O8 U; e0 u! d2 U4 平底锅烧热加少许油,放入花卷煎一分钟,加花卷1/3的水,盖上锅盖,看到水烧干花卷发起来就熟了,撒上芝麻
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作者: wumou    时间: 2008-1-10 15:12

我今天做了芝麻酱烙饼还放了点葱花,味道挺不错的,有葱香味和芝麻酱的香味,真是棒极了
作者: 卡卡车    时间: 2008-1-10 20:35

生煎芝麻酱花卷真是好东西呀.做法也便当呀.




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