标题:
茄子烫面包
[打印本页]
作者:
水无月
时间:
2007-2-16 11:57
标题:
茄子烫面包
步骤一:将茄子去皮,切成丁,撒一勺盐味一下.第一个茄子忘记去皮了.
5 [) ?' F/ V6 K5 \& {
/ ]% f- X: _% c2 x! W; F
. W. V m0 f4 c4 G
+ {4 P1 R$ u% a
7 w1 g1 K- w. U' W$ ]
! f& C$ K. @9 F: ^
步骤二:肥瘦两样的肉,切成丁,葱切末,放入容器中。
4 }" y& E; [7 D X- T Z! P; Q3 H
3 H$ T+ Q) B9 e3 b" a. K1 M, P
& v% i! a0 \" J/ [ |
1 @( f% L! Q9 m/ `* V, _% n
6 f5 ^7 C7 A' S1 ]$ E( |
% P6 ?# D+ j4 Q+ n, M% F* ^
& }2 s( u. f$ d( @4 v' T& I2 ? z1 k# Z
4 u+ ^* v, `$ l l
0 b! M; P+ Y# w' n* H
步骤三:肉丁葱末中倒入酱油,适量盐,味精,香油,花生油.一丁点胡椒粉.入味10分钟
9 H2 E* W( ?. ?- m$ x, F6 ^
( _4 h* ] K* L- ?& Q" V
% B* U: S' L7 r9 h' l
% `% A0 u7 k; k q4 o
% T# ^2 B6 G4 _5 R6 I
% ]; J: Y& }; d+ @* D# O1 P" Z
步骤四:将盐好的茄子丁握干水分,加入到味好的肉丁葱末里,顺一个方向充分搅拌.
- l0 F+ w' b( t2 @6 W
4 Z# b6 i+ }. ?
4 o2 p' b. l+ s8 Z
e1 f3 `3 \% h6 y( D! c
6 s! g' t# d1 k x$ O1 v3 U# m' I
" I% n Z, J8 P9 a% R
在面中加开水,并用筷子搅拌.
0 y( K9 s0 a) m7 ^6 h4 s0 }; F0 }
( e8 I' v5 M: o. w! q2 o' v
) w( L$ S0 W! B8 T
) O: S* n( X1 h, r9 e
. X0 Y* G' D/ I% }0 k9 I
- a2 b" ?: A* M
不知道怎么描述.反正到现在我也不会这个步骤.最麻烦.做成这个样子,还要盖上盖子等个把小时.等面发开.
' @+ p4 g. L& ] W1 o
* e- F" e6 }0 S3 h
X, G+ x5 t5 j; T
. ]8 M8 i( z$ u& x( |
6 m7 C3 _) t$ O( ^6 [$ t& T, E# B/ \
6 B: @2 c0 x! T, i1 X+ g
开始包了。茄子开锅后会塌,所以包的时候要使劲放馅才好吃,这样,皮,也要擀的厚一点才好包.
7 T/ _4 X6 x! I0 \$ B$ L/ ?
/ [* `( R, }7 a- A4 Y3 c$ v4 {
) T/ C) f' ^% y+ ]) Q2 T
7 s- O F' M6 Q- k& B: x
; F3 ~$ B, s- C8 R
1 n A# Z# L, b6 C8 F+ c
上锅蒸,大火开锅后,再等10分钟,再捂5分钟就好了。
/ p/ j' ^6 Z0 r6 F# k
$ B) v/ Y+ y) a# o m
4 O9 Z6 j2 v. Z9 P
1 I$ N; e `- i9 o
) d9 M# ~ g U. L2 V& M
9 a0 ~; e3 K- h* f, z6 h
好了。家常口味的茄子包,谗不?
$ l- i1 J3 p( E% C0 S' z0 ]- J
0 e; y$ v x" C! O$ ]- n0 w
- |* Z, N$ P% }1 v' {; o
作者:
zwncz
时间:
2007-2-19 12:17
晕 我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢,心想面包还有这种吃发法,
/ F1 w8 r6 o7 S5 D R
8 @' Q; ^8 B8 s B; {8 Y0 Z
楼主的图解是很详细,
& Q. h8 R' P5 f$ g8 X
' w. c0 E" H% G; g; O- l
点开一看,竟然只是饺子类的食物。
/ e- D* F/ m- \0 Y
+ ^" E/ }! t4 D4 s. w
不过也学到了用这馅来包东西了。
欢迎光临 SexInSex! Board (http://45.63.127.14/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0