学这个小吃之前，最好兄弟们自己先学会泡菜，然后准备泡菜水一大海碗，鸡脚半斤，棉纱布一块，花椒和泡辣椒共三两，生姜片一两，盐少许
) j+ j' D& ~. @% C0 Z做法：6 ~$ Z2 n- i; ?+ i; J+ C6 ]3 S8 g
把鸡脚洗干净，沥干水，把脚前爪剁去。大个的最好破一下，一分为二。
: \2 \6 s8 c3 ^3 u" i; ?& i( o/ q水烧开之后，把鸡脚倒入沸水中用大火煮五分钟，然后捞起来。用纱布把花椒包好，用棉线系好。
0 p( @' {5 m; n2 t2 Z" Z: k把凉了的鸡脚放入泡菜水中，加上盐，生姜片，泡椒，和包好的花椒，以全部淹没为准。
3 T: A0 n+ t* |4 X4 n6 A+ l" p然后将容器放入冰箱的急冻室冻一分钟，再放入冷藏室，二十四小时后取出，嘿嘿，那个才叫一个美味！！1 w% x/ ]1 ]6 E
自己赞一个，
% M0 i0 K! G8 N" s1 m5 @
' x- V5 G: C" tPS：想讨好老婆的兄弟们，如果你们不会做菜或者泡菜，最好把这两项学会了再做，效果会更好哈。! n: A& T7 f' ]( Y! H
泡菜做法：泡菜坛一个（一般农批市场都有，当然有些先生身处“大”城市就没有办法啦）、盐一斤、烧开自然冷却的水6升、生姜半斤（不要加蒜）、用棉纱布包好的（花椒、大料《以自己口味添加》）、洗净晾干的朝天椒（以个人口味添加）。把配料放入坛中，倒上水密封即可，这中间当然可以加一点白萝卜之类的东西，一周之后，就可以泡菜啦。
7 x7 T9 U, i. P3 F觉得有用的兄弟们，别忘了支持我，这么多人看，居然没人给红心，真系无阴功吖。9 |& d5 |! r) a$ O% U. w9 j  z
* P! A+ T# F) C5 O
+ |1 g! g% \2 w) |; J
0 J, ?* g5 C9 d6 Y$ b) Z
[ 本帖最后由 szmm2008 于 2009-5-4 11:27 编辑 ]

还真有点“凤爪”的味道，鸡爪儿，呵呵。很是好啊

凤爪 鸡爪 名字很好听的，不过我不喜欢吃的，看着感觉不干净没味

好喜欢哦$ n8 \- N$ p) B5 n
自己动手,丰衣足食--香滋美味！！！

方法很简单，操作也不难。可是不会做泡菜，希望楼主也教我做泡菜。

兄弟 关键的问题是 泡椒咋做啊 这个是很重要的啊 请指教

夏天喝啤酒最好的下酒菜，味道美极了，我经常在家里做，但法跟这不一样

看起来很美味，有机会一定要做出来尝尝~感谢楼主分享！！！

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来楼主是亲身实做过的，方法看起来也简单，正巧我刚刚做了泡菜，考虑试试看。不过有个问题：为什么姜和蒜不能一起泡？谢谢