原料：新鲜的长茄子（南方的茄子，北方的是圆茄子）! {$ S! L) b, b/ ?
      瘦肉一两。- |* y  V! J  G5 e
做法：8 X2 z; {2 h! p# f4 h% R4 K
     1，瘦肉在搅拌器里面绞成肉末，如果你用手剁我也不反对，但是手酸别找我哈！
0 W# |2 S% l1 `0 t5 O     2，在肉末里面加盐，味精，黄酒，酱油（少量），然后加点生粉，让肉味鲜嫩！
, a( A7 r  U2 g% M     3，长条茄子去头尾，切成小片，排在长盘子里面，进微波炉用高火，我家是美的的1200瓦，三分钟足够了。别的微波炉我不知道具体时间，姐妹们可以试一下。拿出来茄子仍然是紫色的，原形不变！微波炉就这点好！! N8 D* D7 G5 g0 D
     4，炒锅放二勺油，烧五成热的时候把2做的肉末放进去翻炒，再加一点酱油和酒，加少量水。' L5 v& a  B1 n$ y! P
     5，把4炒好的肉末淋到从微波炉里面拿出来的茄子上。5 Z0 g& p# j0 _
   maluema: 这个菜很简单，但是做得好的话，可以很漂亮滴，巨养眼！重点是，不能蒸茄子，会变色，各位色友记得一定要用微波炉哦！

看起来更像条鱼……美味啊……

想不到楼主还有这份好手艺……你老婆有服气啦……4 i6 A/ ?: C- G1 l) S
我也刚买了三本菜谱……加强修炼中……

我在想是不是应该加个几百金币的 第一帖此区符合规则 又有图片介绍  为了图片不死  建议上传到论坛附件里

引用:

原帖由 Asianhot 于 2006-6-18 10:17 PM 发表
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" \: N/ g1 g; P3 }& B:s_13:不妨就让楼主在做本区斑竹吧，他那个区帖子量也不是很大，又有这样好本事，不做本区斑竹可惜了说……

睡觉了 这个贴子 我已经帮你编辑过了 这样图就不会死了  不错 很好吃的样子

谢A大,看看时间凌晨了,我也该睡了~ 朋友们明天见~

哈哈，一定要学学，我老婆也爱吃茄子

要是有步骤的图片介绍就好了！~

看了还不错吗!一定好吃