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烹制方法（三人份）　) z* D9 k4 A: u4 O

" ^4 n$ v: g- i    材料：鸡蛋(5只)、培根(2片，50克)、青豆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、红椒(半只)、葱花(半汤匙). Y* f( a" y1 `1 E
　　调料：油(5汤匙)、盐(1/4汤匙)7 V% e0 X. J5 {8 V

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' ~3 M, ]1 D0 @/ j8 H1 培根切成小块，红萝卜和红椒切成丁，青豆洗净沥干水。- ?' A; e$ F8 n  _* B3 j, ]

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2 烧热2汤匙油，以小火炒香培根，倒入红萝卜、青豆和红椒拌炒1分钟，盛入盘中待用。; G$ q0 s. @+ l( h6 r( H  Q
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& V7 y" O# Y+ \4 o8 {3 往盘中打入鸡蛋，加入1/4汤匙盐调味，用筷子轻轻拌匀。$ E7 U3 I$ `6 r. k6 @

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& P' y% m+ @' I" T4 旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液快速兜匀，摊成蛋饼。
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5 改小火煎至蛋饼底部凝固，翻面煎至双面呈金黄色。
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  d: c3 c- h$ R# q% c. K, Y
' R; J# o& p" ?% H6 将煎蛋饼切成角块，排放入碟中，洒上葱花，即可上桌。 $ V. y, M, Z) r0 O% D

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厨神贴士  P  N- z" e% U: e: b

# z4 g" g7 `- \0 Y　　1、蛋液轻轻搅打均匀即可，切记不可用打蛋器打发，否则摊成的蛋饼不够嫩滑。
  e3 t, D7 }  c　　2、混入蛋液中的食材成熟度不一，应下锅炒至八成熟，才可用来煎成蛋饼。) H+ T4 `4 q: h4 Y+ }
　　3、培根要先小火炒香，开大火容易炒焦培根，使其焦黑发苦。
, F+ a# q* Y2 a" B5 D2 w　　4、摊蛋饼技巧：一是锅要烧热再倒油；二是铲子要抹上油，才可铲蛋饼；三是蛋液下锅后要迅速兜匀，使蛋饼厚薄一致；四是煎蛋饼时用小火，还要不时地轻铲其底部，避免烧糊。
! N6 W: b. [8 p4 m0 d$ h　　5、要想轻松摊成蛋饼，可以用平底锅来代替炒锅。: a/ d' a$ K' q# t

看着颜色还不错,也挺简单的,适合女孩子吃.

果然是好东西啊，真是不错的介绍哦，让我觉得好香的鸡蛋哦

看着很诱人，不知道好吃不，中式披萨，味道好的话还是很值得推广的

有点披萨的感觉.适合女生吃..男生一个人估计吃都不是很够

看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！这个菜可以配上一个罗宋汤，一个蔬菜沙拉或者水果沙拉，来上被红酒，就是一顿满不错的西餐哦！谢谢大大的美食！

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

第四张图是什么东东，好像是炒虾吧，楼主上错了吧，嘿嘿

看起来真是色香味具全哦!好想吃一口啊!谢谢楼主.