4 z, O' q8 H1 f) @3 N五味苦瓜的配料:
. o8 H8 ?# S5 m! q, v材料:苦瓜300克。
1 G1 W+ C. o3 f2 b调料:酱油、番茄酱各5克,香油、醋、白糖各8克,蒜末、红辣椒末、葱末各适量,盐少许。
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3 b- a$ U! J# c; j- V9 F* |* s五味苦瓜的做法:
3 N2 ? C, |8 e2 H+ x' w) M. @1、苦瓜洗净剖开,去瓤,斜切成薄片泡入凉开水中,放入冰箱冰2小时。
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2、将调味料调匀成五味酱。
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3、苦瓜沥干水分,再用纸巾吸干水分,装盘,附五味酱蘸食。
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n' Y5 E. q: {小贴士:
7 T h) y0 h8 m' }0 _; A也可用五味酱直接拌苦瓜,拌后放置约1小时使苦瓜入味。