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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
) E5 M* }6 E/ `
" c4 B  b& N# D    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
' I; o: ^9 m# Q7 o. F8 V) K: F# I6 R: |( [& ?* Z6 [
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。' |" O- J+ l+ I/ n; Q1 ]; @( {& x
5 u( T7 x& L8 G* X( S
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~, M) z; h; z) f! k  \7 x4 @. g

2 D1 A1 @" S4 r    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~7 v  v3 H+ w$ j# d0 E4 Q

+ q# X1 ^! ^( m" T( i; }6 ?    这样的面条吃起来更劲道!9 s9 n2 {8 A2 s: b) N" b' s

/ @9 r* G7 w( ^6 U' |3 E, U做法:( q# `) M; K6 L9 Q/ z0 E+ t

% ]3 Q" b$ x  z0 m* k6 w一、材料
8 R: X- d" L* Q4 k/ k
8 t- `2 d' K  E' p0 k/ y用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
6 O; U% ^* K) }  g5 H0 h, D6 g0 W( ]4 c# o! @" b
二、步骤
) L  S/ e# `$ c4 E" K6 ^7 J1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。+ X( _  V$ T+ E5 v* \4 D0 O6 j
: ]& k' {6 f0 M4 v# q6 @1 U- }* h9 p4 s
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
$ u) x) J+ s# O3 e, ]
, D" I  \; ]" ~. C6 t0 F- E! S  [3、  蒸好的面条铺开晾凉。! g+ a: @* X6 y0 _: t' S+ T6 }1 }

+ v& D+ T/ ~* I% M1 p" L3 |; k4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。( O( K" Z4 K& i: d$ |

, l: C0 M6 n% P2 @: ?5、  再一次煮开,捞出。/ _9 u: s9 n  d1 Z0 ]

2 Y  r- v6 |. d# d8 u* B6、  沥水,晾凉。3 ], {- K( T1 E

7 [0 V4 l% l# s7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
% n" x& Y2 q2 F5 Q. L1 e& C  . U0 D8 S. j) \8 Z$ R& ?8 [+ H

6 y4 W. x; b, |* s! j8 C/ q
/ Q7 k+ X3 ^& S8 t2 r
% s% y! G% y# X
% k3 Y. w. V. d9 w提醒~; B" k# N( ~" ?- }9 z; J! R; G

' e" C7 c  [, [/ t5 k6 w1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
; _6 z  p8 M% _
" x5 F3 F& e: e0 N) X2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
1 V& U) I  P  `9 b3 }8 B
6 a, F/ b' E" B3 n# G8 _- i' Q3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!' r4 W# ^8 k* B( W
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的, @+ i$ B7 A  ^% g( r- w
看图样子确实很诱人

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