喷喷香拌面
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" c4 B b& N# D 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。' |" O- J+ l+ I/ n; Q1 ]; @( {& x
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~, M) z; h; z) f! k \7 x4 @. g
2 D1 A1 @" S4 r 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~7 v v3 H+ w$ j# d0 E4 Q
+ q# X1 ^! ^( m" T( i; }6 ? 这样的面条吃起来更劲道!9 s9 n2 {8 A2 s: b) N" b' s
/ @9 r* G7 w( ^6 U' |3 E, U做法:( q# `) M; K6 L9 Q/ z0 E+ t
% ]3 Q" b$ x z0 m* k6 w一、材料
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8 t- `2 d' K E' p0 k/ y用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤
) L S/ e# `$ c4 E" K6 ^7 J1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。+ X( _ V$ T+ E5 v* \4 D0 O6 j
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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, D" I \; ]" ~. C6 t0 F- E! S [3、 蒸好的面条铺开晾凉。! g+ a: @* X6 y0 _: t' S+ T6 }1 }
+ v& D+ T/ ~* I% M1 p" L3 |; k4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。( O( K" Z4 K& i: d$ |
, l: C0 M6 n% P2 @: ?5、 再一次煮开,捞出。/ _9 u: s9 n d1 Z0 ]
2 Y r- v6 |. d# d8 u* B6、 沥水,晾凉。3 ], {- K( T1 E
7 [0 V4 l% l# s7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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% k3 Y. w. V. d9 w提醒~; B" k# N( ~" ?- }9 z; J! R; G
' e" C7 c [, [/ t5 k6 w1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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" x5 F3 F& e: e0 N) X2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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6 a, F/ b' E" B3 n# G8 _- i' Q3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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